大好きな和菓子発見

みたらしだんごの作り方は結構簡単。

作り方さえ間違わなければ、プロ並みとまではいかなくても、それなりに満足いくものが作れるでしょう。

みたらしだんごの作り方は、大きく分けて二通り。

それは団子を茹でるか焼くか。

みたらしだんごは、本来は団子を焼くものなので、どうせなら焼いたほうがいいですが、近年ではスーパーやコンビニなどで、茹でた団子を使ったみたらしだんごも多く見られます。

初心者がみたらしだんごを作るなら、団子は茹でるほうが若干簡単かもしれません。

というのは、一目で火が通ったかどうかがわかるから。

慣れてきたら焼き団子にチャレンジするといいですね。

みたらしだんごの作り方のポイントとしては、ほかには、団子の水加減が挙げられます。

粉と水はほぼ同量というのが基本ですが、季節や気温によって必要な水の量に若干差が出ますので、耳たぶくらいの固さを目安に、少しずつ水を足しながらゆっくりこねてゆくといいでしょう。

みたらしだんごのタレの作り方に関しては、弱火で焦げないように注意深く火を通せば、まず間違いありません。

好みでしょうゆや砂糖の量を増減してみてもいいですね。